hantverksgin från smögen
KAN MAN FÅNGA DEN GLITTRANDE SMAKEN AV MARELD I EN FLASKA? ELLER DEN SALTA FÖRNIMMELSEN AV FROSTIG SMÖGENKLIPPA? GÅR DET ATT BUTELJERA DEN KITTLANDE AROMEN AV BRANDGUL SOLDIMMA ÖVER ISAR SOM BRISTER I SMYGHÅLET? ELLER DET VIRVLANDE INSLAGET AV STORMPISKAT HAV?
VI TROR ATT VÅR HANTVERKSGIN FRÅN SMÖGEN GÖR DET MÖJLIGT.
Berättelser från Smögen i smaker istället för ord.
Kapitel för kapitel. Årstid för årstid.
Kapitel 01 Soldimma
Soldimma är kapitel 01 i en serie hantverksgin från Smögen som gör nerslag i Smögens årliga kraftmätningar med naturen. Soldimma är rund och balanserad med en tydlig smak av enbär och citrus. I nästa smakvåg känner man en förnimmelse av blommor och en viss kryddighet. Soldimma gör sig extra bra i en G&T eller en klassisk Dry Martini.
Kapitel 02 Mareld
I vår tolkning har smaken av Mareld en rund karaktär av sensommar. Aromen från blommor och en nyans av citrus samspelar med enbär som ger en balanserad och frisk karaktär. På samma sätt som marelden skapar de mest trollska färgskiftningar i vattnet är vår sensommartolkning inspirerad av ett djupblått västerhav där smaken både är frisk och skarp på samma gång.
Kapitel 03 sjörök
Sjörök är en karg och vintrig historia, en del av vår serie hantverksgin från Smögen, om ett väderfenomen som mer än väl speglar vår gin. Sjörök är ett möte mellan varmt vatten och kall luft, där den mjölkvita dimman som uppstår reser sig högt över vattenytan. Smaken av sjörök är ett möte mellan varmt och kallt. Den tydliga enbärssmaken bärs fram av alkoholstyrkan medans kryddighet och mjuk örtighet ser till att den blir djärv snarare än burdus.
Cask Gin | special
Smugha Limited Edition Cask Gin är en ekfatslagrad gin som fått tid att utveckla sin egen karaktär. Ginen är lagrad på svenska ekfat, vilket ger den en bärnstensfärgad ton och en djupare smakprofil där ginens klassiska karaktär kompletteras av tydliga inslag från fatlagringen. Med en alkoholhalt på 50,6 % lämpar den sig särskilt väl som sipping gin. Smugha Limited Edition Cask Gin belönades dessutom med silver vid World Gin Awards i London 2026.
En kraftmätning.
ETT HAV AV OLIKA KRYDDOR ANVÄNDS I GIN, MEN VI HÄVDAR ATT DET SOM GÖR SMUGHA UNIK ÄR SMÖGENS ÅRLIGA KRAFTMÄTNING MED NATUREN. KOMPASSROSENS DANS MED ÅRSTIDERNA. KLIPPORNA. BRYGGAN. DE DJUPA FÅRORNA I FISKARENS ANSIKTE, SOM ETT SJÖKORT ÖVER HAVETS HEMLIGHETER. ALLA ÄR VIKTIGA INGREDIENSER I VÅR GIN – BORTOM ENBÄR, KORIANDER OCH CITRUS. INTE TILLSATT FÖR ATT POSERA, UTAN FÖR ATT VARA KARET SOM DRYCKEN ÄR SPRUNGEN UR.
Smaka. Njut.
Negroni
Negroni är en klassisk drink med anor från tidigt 1900-tal. Drinken passar med sin något beska smak, perfekt som apertif. Det här receptet är det traditionella grundreceptet med lika delar av varje ingrediens vilket är bra att utgå från. Vi uppmuntrar gärna till att man testar sig fram till de proportioner som man själv tycker bäst om.
INGREDIENSER:
En näve is
2 cl Soldimma
2 cl Campari
2 cl Söt, röd Vermout
Dry Martini
Dry martini är en aperitif som görs på torr gin och det är därför viktigt att välja sin gin med omsorg för att Dry martinin skall bli perfekt. Hur mycket vermouth drinken ska innehålla är omdiskuterat men ytterst lite är ett bra riktmärke. Tänk på att drinken ska röras med mycket is.
INGREDIENSER:
En näve is
5 cl Sjörök eller Soldimma
1 cl törr Vermout, vit
Mycket is
En grön oliv att garnera med
Mareld gin sour
INGREDIENSER:
5 cl Mareld
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl blåbärlikör
1 äggvita
Is
Häll alla ingredienser (minus isen) i en shaker och torrskaka (utan is för att få till en krämighet). Skaka sen hårt med is ca 10 sekunder. Dubbelsila upp i någon snyggt glas och garnera som du vill.
Hantverksgin från Smögen
Namnet Smögen härstammar förmodligen från det så kallade ”Smyghålet”, den trånga kanalen längst in i Smögens hamn. På fornsvenska heter det smugha. Ett värdigt namn på ett bränneri.
/Lars Stranne, 10:e generationens Smögenbo.
Hantverksgin från Smögen – En unik smakresa
Smugha Bränneri skapar exklusiv hantverksgin från Smögen, där varje flaska speglar platsens karaktär och naturens årstider. Upplev en gin som kombinerar enbär, citrus och havets salta vindar, framställd med tradition och passion på Smögen.
nyfiken?
Följ oss på sociala medier för information om oss, om vår berättelse och kommande kapitel och annan spännande information.
Tycka vad man vill om sommaren - men hösten på Smögen är oslagbar! 🤩🦞
Soldimma, Mareld, Sjörök - och Cask Gin.
Gin från samma bränneri, men med olika karaktär.
På våra ginprovningar går vi lite djupare. Vi berättar om råvarorna, visar destillationsutrustningen och går igenom hur vår gin tillverkas.
Sedan provar vi våra tre kapitel och pratar om skillnaderna i doft, smak och karaktär – och om tankarna bakom Soldimma, Mareld och Sjörök.
Provningen tar cirka 1,5–2 timmar.
Pris: 495 kr per person
Grupper: upp till cirka 12–15 personer
Även att vi inte just nu har några fasta provningsdatum, går det att boka en egen provning för en grupp.
Skicka ett meddelande till oss här på instagram eller maila ginfo@smughabranneri.se för mer information och bokning.
#SmughaBränneri #ginprovning #Smögen #hantverksginfrånSmögen
Det är Negroni Week – och ett bra tillfälle att titta närmare på vad ginen faktiskt gör i en klassisk cocktail.
Samma grund. Tre olika kapitel.
🧡 Kapitel 01 Soldimma
Rund och balanserad med tydliga toner av enbär och citrus, följt av blommighet och kryddighet.
💙 Kapitel 02 Mareld
En rund karaktär med toner av ljung, citrus och enbär. Marelds blå färg kommer från himmelsärt och skiftar när den möter syra.
🖤 Kapitel 03 Sjörök
Vår Navy Strength på 58 %. Kraftfullare och kryddigare – och med en helt annan karaktär än de två första kapitlen.
Grundreceptet är detsamma:
2 cl Smugha gin
2 cl Campari
2 cl röd vermouth
Rör med is, servera över en stor isbit och avsluta med apelsinzest.
Tre olika gin från samma bränneri. Tre olika uttryck i samma klassiska cocktail.
#NegroniWeek #smughabränneri #Soldimma #Mareld #Sjörök #hantverksginfrånsmögen
De första dagarna av hummerfisket ger hela Smögen en speciell känsla! 🦞🌞
Den här veckan är det Negroni Week.
En klassiker med få ingredienser och tydliga smaker – gin, Campari och röd vermouth i lika delar.
2 cl Smugha Soldimma
2 cl Campari
2 cl röd vermouth
Rör ingredienserna med is och servera över en stor isbit. Avsluta med apelsinzest.
Soldimma har en rund och balanserad karaktär med tydliga toner av enbär och citrus, följt av blommighet och kryddighet – en smakprofil som får ta plats även i en klassisk Negroni.
Hummerfisket är i gång! En helt egen årstid här på Smögen! 🦞
Var försiktiga där ute alla hummerfiskare!
Prova Smughas gin här:
Smögen Destilleri AB ginfo@smughabranneri.se Kleven, Smögen 0707630775