hantverksgin från smögen
KAN MAN FÅNGA DEN GLITTRANDE SMAKEN AV MARELD I EN FLASKA? ELLER DEN SALTA FÖRNIMMELSEN AV FROSTIG SMÖGENKLIPPA? GÅR DET ATT BUTELJERA DEN KITTLANDE AROMEN AV BRANDGUL SOLDIMMA ÖVER ISAR SOM BRISTER I SMYGHÅLET? ELLER DET VIRVLANDE INSLAGET AV STORMPISKAT HAV?
VI TROR ATT VÅR HANTVERKSGIN FRÅN SMÖGEN GÖR DET MÖJLIGT.
Berättelser från Smögen i smaker istället för ord.
Kapitel för kapitel. Årstid för årstid.
Kapitel 01 Soldimma
Soldimma är kapitel 01 i en serie hantverksgin från Smögen som gör nerslag i Smögens årliga kraftmätningar med naturen. Soldimma är rund och balanserad med en tydlig smak av enbär och citrus. I nästa smakvåg känner man en förnimmelse av blommor och en viss kryddighet. Soldimma gör sig extra bra i en G&T eller en klassisk Dry Martini.
Kapitel 02 Mareld
I vår tolkning har smaken av Mareld en rund karaktär av sensommar. Aromen från blommor och en nyans av citrus samspelar med enbär som ger en balanserad och frisk karaktär. På samma sätt som marelden skapar de mest trollska färgskiftningar i vattnet är vår sensommartolkning inspirerad av ett djupblått västerhav där smaken både är frisk och skarp på samma gång.
Kapitel 03 sjörök
Sjörök är en karg och vintrig historia, en del av vår serie hantverksgin från Smögen, om ett väderfenomen som mer än väl speglar vår gin. Sjörök är ett möte mellan varmt vatten och kall luft, där den mjölkvita dimman som uppstår reser sig högt över vattenytan. Smaken av sjörök är ett möte mellan varmt och kallt. Den tydliga enbärssmaken bärs fram av alkoholstyrkan medans kryddighet och mjuk örtighet ser till att den blir djärv snarare än burdus.
En kraftmätning.
ETT HAV AV OLIKA KRYDDOR ANVÄNDS I GIN, MEN VI HÄVDAR ATT DET SOM GÖR SMUGHA UNIK ÄR SMÖGENS ÅRLIGA KRAFTMÄTNING MED NATUREN. KOMPASSROSENS DANS MED ÅRSTIDERNA. KLIPPORNA. BRYGGAN. DE DJUPA FÅRORNA I FISKARENS ANSIKTE, SOM ETT SJÖKORT ÖVER HAVETS HEMLIGHETER. ALLA ÄR VIKTIGA INGREDIENSER I VÅR GIN – BORTOM ENBÄR, KORIANDER OCH CITRUS. INTE TILLSATT FÖR ATT POSERA, UTAN FÖR ATT VARA KARET SOM DRYCKEN ÄR SPRUNGEN UR.
Smaka. Njut.
Negroni
Negroni är en klassisk drink med anor från tidigt 1900-tal. Drinken passar med sin något beska smak, perfekt som apertif. Det här receptet är det traditionella grundreceptet med lika delar av varje ingrediens vilket är bra att utgå från. Vi uppmuntrar gärna till att man testar sig fram till de proportioner som man själv tycker bäst om.
INGREDIENSER:
En näve is
2 cl Soldimma
2 cl Campari
2 cl Söt, röd Vermout
Dry Martini
Dry martini är en aperitif som görs på torr gin och det är därför viktigt att välja sin gin med omsorg för att Dry martinin skall bli perfekt. Hur mycket vermouth drinken ska innehålla är omdiskuterat men ytterst lite är ett bra riktmärke. Tänk på att drinken ska röras med mycket is.
INGREDIENSER:
En näve is
5 cl Sjörök eller Soldimma
1 cl törr Vermout, vit
Mycket is
En grön oliv att garnera med
Mareld gin sour
INGREDIENSER:
5 cl Mareld
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl blåbärlikör
1 äggvita
Is
Häll alla ingredienser (minus isen) i en shaker och torrskaka (utan is för att få till en krämighet). Skaka sen hårt med is ca 10 sekunder. Dubbelsila upp i någon snyggt glas och garnera som du vill.
Hantverksgin från Smögen
Namnet Smögen härstammar förmodligen från det så kallade ”Smyghålet”, den trånga kanalen längst in i Smögens hamn. På fornsvenska heter det smugha. Ett värdigt namn på ett bränneri.
/Lars Stranne, 10:e generationens Smögenbo.
Hantverksgin från Smögen – En unik smakresa
Smugha Bränneri skapar exklusiv hantverksgin från Smögen, där varje flaska speglar platsens karaktär och naturens årstider. Upplev en gin som kombinerar enbär, citrus och havets salta vindar, framställd med tradition och passion på Smögen.
nyfiken?
Följ oss på sociala medier för information om oss, om vår berättelse och kommande kapitel och annan spännande information.
Från och med i dag 15 juni, finns Smugha Cask Gin i Systembolagets beställningssortiment i en limiterad upplaga! 🤎
En gin som fått tid på fat och utvecklat sin egen karaktär. En gin som vann World Gin Silver i London i våras och som tål att provas.
Vi är så glada över att vår cask gin nu är tillgänglig att beställa. Du hittar den på systembolaget.se!
#smughagin #smögen #caskgin #wgasilver #hantverksgin #hantverkfrånsmögen #västkustgin #ginfromsweden
Äntligen! Från och med den 15 juni finns Smugha Cask Gin, limited edition, i Systembolagets beställningssortiment! 🤎
En gin som fått tid på fat och utvecklat sin egen karaktär. Ett hantverk där destillat och ek får mötas i sin egen takt.
Vi är glada över att nu kunna göra den tillgänglig för fler. Du kan hitta den på systembolaget.se och beställa den till ditt lokala systembolag.
🧡 Kapitel 01 Soldimma finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Henån - och på systembolaget.se.
Art.nr. 38696 | 41% vol | 500 ml
💙 Kapitel 02 Mareld finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Grebbestad och går att beställa på systembolaget.se
Art.nr. 32277 | 41% vol | 500 ml
🖤 Kapitel 03 Sjörök finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil och Munkedal och går att beställa på systembolaget.se
Art.nr. 32455 | 58% vol | 500 ml
3 lite annorlunda vyer från vårt Smögen. Har du varit där?
Kapitel 02 Mareld - en riktig färgbomb!
Mareld finns på Systembolaget i Kungshamn, Lysekil, Uddevalla - Torp, Uddevalla - Västerlånggatan, Munkedal och Grebbestad och går att beställa på systembolaget.se
Art.nr. 32277 | 41% vol | 500 ml
#soldimma #smughabränneri #hantverksginfrånsmögen #systembolaget #västkustensgin #smugha #smögen #soldimma #sjörök #mareld #gin #ginfrånsverige #ginfromsweden #västkusten #hantverksgin #ginhantverk
Sjörök är vår tolkning av en klassisk Navy Strength Gin.
Begreppet sägs komma från den brittiska flottan, där gin behövde hålla en tillräckligt hög alkoholhalt för att fortfarande kunna antändas om den råkade spillas över krutförråden ombord. Därför blev 57 % något av en standard för det som kallades “navy strength”.
Vår Sjörök håller 58 %.
Inte för att vara hård eller tung – utan för att ge plats åt fler nyanser och ett större djup i smakerna. Kraftfull, klar och inspirerad av havet runt Smögen.
Och nej – namnet Sjörök syftar inte på rökighet. Det är hämtat från det dis som bildas när iskall luft möter havets yta under kyliga vinterdagar på västkusten.
#hantverksginfrånSmögen #Sjörök #NavyStrength #SmughaBränneri #ginfromsweden #ginfrånsverige
Kapitel 01 Soldimma. En rund och balanserad gin med en tydlig smak av enbär och citrus. I nästa smakvåg känner man en förnimmelse av blommor och en viss kryddighet. Mångas favorit. 🧡
Soldimma gör sig extra bra i en G&T eller en klassisk Dry Martini.
Prova Smughas gin här:
Smögen Destilleri AB ginfo@smughabranneri.se Kleven, Smögen 0707630775